豪州産短角牛テンダーロイン(ショートグレイン)チルド

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商品詳細

豪州産短角牛はショートホーンと呼ばれる畜種で、やわらかい肉質で牛本来の旨みが味わえる希少種です。
また、豪州産特有の臭みが無いのも特長の一つです。
テンダーロインは腰の上部にあり、日本では「ヒレ」と呼ばれる部位で、一頭からとれる量が少なく、牛肉の中でもっとも柔らかい最高級の部位です。
ほとんど運動していない部位のため、筋が少なく柔らかい赤身が特長です。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 6,700円(税抜) / kg

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発注単位	製品規格
本	1本約3kg
ケース	6本/ケース

産地: オーストラリア
温度帯: チルド
賞味期限(製造より): 77日
用途: ステーキ
カテゴリ: 輸入牛