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ショートプレートはバラ肉の部位の一部で、脇腹に位置しており脂肪が比較的多い部分ですが、肉に甘味と旨味が多く、比較的やわらかいのが特長です。 また、リーズナブルで歩留も良いので使い勝手が良いです。 ブランド:NATIONAL、IBP
販売価格 1,800円(税抜) / kg