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骨付きカルビスライスはボンインショートリブを骨付きのままスライスした規格ですのでそのまま使用できます。 ボンインショートリブは骨付きバラ肉の部位の一部で、赤身と脂身が層になっており、サシが最もよく入る部位です。
販売価格 4,000円(税抜) / kg