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商品詳細

雪室熟成牛(交雑種)ヒレ(国産B3)冷凍

国産交雑牛ヒレを越後魚沼の雪室でゆっくり熟成することにより、程よくサシの入った交雑牛の赤身の旨味を引き出し、柔らかく仕上げました。
ヒレは肉の中でも運動量が極めて少ない部分のため最も柔らかい肉質で、脂肪・筋がほとんどないのが特長です。
一頭からわずかしか取れない最高級部位です。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 8,400円(税抜) / kg

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発注単位	製品規格
本	1本約4～5kg

産地: 日本
温度帯: 冷凍
賞味期限(製造より): 549日
用途: ステーキ、焼肉
ブランド: 雪室熟成牛
カテゴリ: 国産牛

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