雪室熟成牛(交雑種)サーロイン(国産B2)冷凍

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商品詳細

国産交雑牛サーロインを越後魚沼の雪室でゆっくり熟成することにより、程よくサシの入った交雑牛の赤身の旨味を引き出し、柔らかく仕上げました。
サーロインはリブロースとランプの間の腰の部分で、ヒレに次ぐ最高級の肉質を持つ部位です。
ほとんど動かない部分のため柔らかく、芸術的な霜降りが入るのが特長です。
別名「ステーキの王様」とも呼ばれています。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 6,400円(税抜) / kg

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発注単位	製品規格
本	1本約11～13kg

産地: 日本
温度帯: 冷凍
賞味期限(製造より): 549日
用途: ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
ブランド: 雪室熟成牛
カテゴリ: 国産牛