新潟県産越後豊浦牛サーロインB3チルド

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商品詳細

越後豊浦牛は、新発田市(旧豊浦町)の鎌田牧場で生産される交雑種です。阿賀野川と加治川のきれいな水に恵まれ、自然豊かな環境で育った豊浦牛はやわらかく味わい深い赤身、融点が低くあっさりとした口溶けの脂身が特長です。
サーロインはリブロースとランプの間の腰の部分で、ヒレに次ぐ最高級の肉質を持つ部位です。
ほとんど動かない部分のため柔らかく、芸術的な霜降りが入るのが特長です。
別名「ステーキの王様」とも呼ばれています。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 6,400円(税抜) / kg

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発注単位	製品規格
本	1本約11～13kg

産地: 新潟県
温度帯: チルド
賞味期限(製造より): 44日
用途: ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
ブランド: 越後豊浦牛
カテゴリ: 国産牛