商品詳細

雪室熟成牛(交雑種)肩ロース(国産B2)冷凍

国産交雑牛肩ロースを越後魚沼の雪室でゆっくり熟成することにより、程よくサシの入った交雑牛の赤身の旨味を引き出し、柔らかく仕上げました。
肩ロースは肩から背中にかけてのロース部分で、キメが細かく、柔らかな部位です。適度な霜降りと風味がよく、濃厚な旨みが特長です。希少部位で有名なザブトンも肩ロースの一部になります。

軽減税率対象
不定貫

販売価格 3,800円(税抜) / kg

発注単位 製品規格
1本約18~20kg
産地
日本
温度帯
冷凍
賞味期限(製造より)
549日
用途
すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
ブランド
雪室熟成牛
カテゴリ
国産牛