新潟県産田口牛ランイチA5チルド
田口牛は、にいがた和牛推進協議会から2010年に「にいがた和牛肥育名人」に認定された田口正一さんの生産する和牛です。
濃厚な旨味と深いコク、キメ細かいサシが入っているという特長があり、肉質はにいがた和牛の中でもトップクラスです。
ランイチはサーロインにつながる部分で、腰からお尻にかけての大きな赤身肉です。
キメが細かく、風味もあり柔らかいのが特長です。
希少部位のイチボもランイチの一部になります。
- 産地
- 新潟県
- 温度帯
- チルド
- 賞味期限(製造より)
- 39日
- 用途
- ロースト、焼肉、ステーキ、すき焼・しゃぶしゃぶ
- ブランド
- 田口牛
- カテゴリ
- 国産牛