雪室熟成和牛リブロース(国産A5)冷凍
良質な和牛リブロースを越後魚沼の雪室でゆっくり熟成することにより、和牛特有の上質な旨味、甘味を更に引き上げました。
リブロースは肩ロースとサーロインの間の部分で、ロース部分の中でも厚みがあり、最も霜降りになりやすい部位です。
柔らかく、脂の濃厚な旨みがあり、見た目も非常に美しく迫力があるのが特長です。
上質なリブロースは赤身の間にキメ細かな芸術的なサシが入ります。
- 産地
- 日本
- 温度帯
- 冷凍
- 賞味期限(製造より)
- 549日
- 用途
- ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
- ブランド
- 雪室熟成和牛・雪室熟成にいがた和牛
- カテゴリ
- 国産牛