新潟県産田口牛スネA5チルド
田口牛は、にいがた和牛推進協議会から2010年に「にいがた和牛肥育名人」に認定された田口正一さんの生産する和牛です。
濃厚な旨味と深いコク、キメ細かいサシが入っているという特長があり、肉質はにいがた和牛の中でもトップクラスです。
スネは運動量が多いため、脂肪がほとんどなく筋が多いのが特徴です。
ゼラチン質を多く含み、味が濃厚なので、ダシを取ったり、煮込みなどにおすすめです。
- 産地
- 新潟県
- 温度帯
- チルド
- 賞味期限(製造より)
- 39日
- 用途
- 煮込み
- ブランド
- 田口牛
- カテゴリ
- 国産牛