新潟県産田口牛肩バラ(三角バラ)A5チルド
田口牛は、にいがた和牛推進協議会から2010年に「にいがた和牛肥育名人」に認定された田口正一さんの生産する和牛です。
濃厚な旨味と深いコク、キメ細かいサシが入っているという特長があり、肉質はにいがた和牛の中でもトップクラスです。三角バラは肩バラの一部で、切り出すと三角形の形をしているので三角バラと呼ばれています。バラの中でも脂が良くのったサシが多い部位で、特上カルビとして提供されることが多く、脂の濃厚な旨みが特長です。
- 産地
- 新潟県
- 温度帯
- チルド
- 賞味期限(製造より)
- 39日
- 用途
- 焼肉、ロースト、煮込み
- ブランド
- 田口牛
- カテゴリ
- 国産牛