商品詳細

雪室熟成にいがた和牛肩ロース(新潟県産A4)冷凍

にいがた和牛は新潟県内産の地域銘柄を統一したブランド牛で、格付等級が3等級以上の物が名乗ることを許されています。
新潟の豊かな自然が育んだ良質な味わいを持つ黒毛和牛で、柔らかな肉質で、コクがありまろやかな味が特長です。
肩ロースは肩から背中にかけてのロース部分で、キメが細かく、柔らかな部位です。
適度な霜降りと風味がよく、濃厚な旨みが特長です。希少部位で有名なザブトンも肩ロースの一部になります。
上質な肩ロースは霜降り部分が多く、柔らかさや甘みが強くなります。

軽減税率対象
不定貫

販売価格 5,400円(税抜) / kg

発注単位 製品規格
1本約24~26kg
産地
新潟県
温度帯
冷凍
賞味期限(製造より)
549日
用途
すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
ブランド
雪室熟成和牛・雪室熟成にいがた和牛
カテゴリ
国産牛