新潟県産村上牛肩ロースA4チルド

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商品詳細

村上牛は新潟県村上市、関川村、胎内市で肥育された格付等級が4等級以上の物が名乗ることを許されています。
平成8年度・15年度の2回、全国肉用牛枝肉共励会で最高位の名誉賞を受賞した優れた黒毛和牛です。
肉質は色鮮やかで風味が良く、融点の低い良質な脂は旨味や香りが溶け出します。
肩ロースは肩から背中にかけてのロース部分で、キメが細かく、柔らかな部位です。
適度な霜降りと風味がよく、濃厚な旨みが特長です。希少部位で有名なザブトンも肩ロースの一部になります。
上質な肩ロースは霜降り部分が多く、柔らかさや甘みが強くなります。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 5,300円(税抜) / kg

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発注単位	製品規格
本	1本約24～26kg

産地: 新潟県
温度帯: チルド
賞味期限(製造より): 44日
用途: すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
カテゴリ: 国産牛