新潟県産佐渡牛肩ロースA5チルド

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商品詳細

島に生まれ、島に育つ、希少なる黒毛和牛。
年間出荷頭数わずか30頭強と非常に希少な佐渡牛は、
やわらかく甘く、ジューシーな肉質が特長です。
肩ロースとネックのセットです。
肩ロースは肩から背中にかけてのロース部分で、キメが細かく、柔らかな部位です。
適度な霜降りと風味がよく、濃厚な旨みが特長です。希少部位で有名なザブトンも肩ロースの一部になります。
ネックは牛の首筋の肉で、とてもよく動かす部分なので筋肉質で硬い肉質ですが、風味豊かで濃厚な旨みがあり、脂肪分が少ないのでとてもヘルシーなのが特長です。

軽減税率対象

不定貫

販売価格 5,050円(税抜) / kg

現在在庫無し

発注単位	製品規格
本	1本約24～26kg

産地: 新潟県
温度帯: チルド
賞味期限(製造より): 40日
用途: すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉、ロースト
ブランド: 佐渡牛
カテゴリ: 国産牛