多くのお客様に好まれる食材のひとつ「豚肉」。
美味しさと用途の豊富さの他に、その高い栄養価と健康効果をご存じでしょうか？

今回はメニュー化に役立つ豚肉の健康メリットについて解説し、お客様の満足度を高める「健康」の付加価値で、皆様の売上向上に役立てていただきたいと思います！

【1】豊富なビタミンB群で疲労回復
豚肉はビタミンB1が多く、糖質を効率よくエネルギーに変える働きがあります。
含まれるビタミンB1、B2、B6、B12は、エネルギー代謝や神経機能の正常化に重要な役割を果たし、中でもビタミンB1は疲労回復に効果的。
特に肩ロースやヒレ肉は、ビタミンB1が多く含まれている部位です。
多忙な生活を送る現代の消費者に広くアプローチできます。

【2】良質なたんぱく質で健康をサポート
豚肉に含まれるたんぱく質は、体の生成や筋肉の維持に欠かせません。
運動習慣のある方や健康を気にする高齢者層などに日々の体力作り・免疫力アップとして訴求できます。

【3】吸収しやすい鉄分で貧血予防
豚肉にはヘム鉄が含まれ、体への吸収率が高いことが特徴です。
鉄分は赤血球の生成や酸素の運搬にも必要な成分であり、貧血の予防に役立ちます。
女性や成長期のこどもなど、鉄分不足が懸念される層におすすめできます。

【4】オレイン酸で心臓と血管を健康的に
豚肉の脂肪は、体に良い不飽和脂肪酸を多く含みます。
特に豚肉に含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロールを減少させ、心血管系の健康維持とともに心臓病のリスク低減に役立ちます。
「安心して食べられるヘルシーなお肉」というイメージで、多くの方に訴求できます。

質の高い豚肉をご提供することで、美味しさだけではなく多くの方の健康をもサポートできます。
お客様に安心と満足に加え「健康」もお届けしませんか？

▽私たちが取り扱う高品質な豚肉は、お客様に喜んでいただける一品です。
ウオショクブランドの豚肉も是非ご検討ください！

■新潟県産『越乃黄金豚』
全国でも有数なコシヒカリの産地新潟の県北（村上・胎内エリア）の豊かな自然の中で、弊社の契約農家が一頭ずつ丹精込めて育て上げられています。
給餌している厳選した特別な飼料には、生活習慣病予防に役立つオレイン酸が増加する効果が期待され、濃厚でコクのある赤身・まろやかで甘みのある脂の豚肉になります。

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■新潟県産『雪室熟成豚』
世界初、雪のエネルギーで肉を熟成。
良質な新潟県産豚を越後魚沼の天然の冷蔵庫「雪室」で熟成しました。
非常に安定した環境である雪室では食品にストレスをかけずにゆっくりと熟成し、これまでにないしっとりとしたやわらかさと旨みを引き出しています。

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■新潟県産『雪室熟成黄金豚』
甘みのある良質な脂と柔らかくコクのある赤身が特長の新潟県産『越乃黄金豚』を、越後魚沼の「雪室」でゆっくり熟成することにより、感動的なやわらかさとまろやかな舌触りを実現。
旨味・甘味・コクが更にアップしています。

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■新潟県産『越後米豚越王』
新潟育ち、完全地産の身近なブランド豚。
食の安心・安全はもちろん、甘み・うま味が豊かなワンランク上質の豚を育てるのは、よいおコメと豚に快適な環境“新潟育ち”にこだわりました。
恵まれた自然環境で栽培した新潟のお米を、栄養たっぷりの玄米のまま細かく砕いて混ぜた飼料でのびのびすこやかに育てています。

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